Dereotu, poğaçalara benzersiz bir aroma ve tazelik katarak klasik bir tarifi farklı bir lezzet boyutuna taşır. Dereotlu poğaçalar, çay saatleri için ideal bir seçenek olmasının yanı sıra hafif ve doyurucu yapısıyla her öğünde tercih edilebilir. İşte yapımı oldukça kolay ve lezzet garantili dereotlu poğaça tarifi!
Malzemeler:
- 1 demet dereotu (ince doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- İç harcı için: beyaz peynir veya lor peyniri
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı ekleyip güzelce karıştırın.
- Tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- İnce doğranmış dereotunu hamura ilave edin ve homojen bir şekilde karıştırın.
- Poğaçaların Şekillendirilmesi:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açın.
- İçerisine bir miktar beyaz peynir veya lor peyniri koyup kapatın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzeri İçin:
- Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
- İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis: Fırından çıkan dereotlu poğaçalarınızı çay eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz. Hem misafirlerinizi ağırlamak için hem de günlük atıştırmalık olarak ideal bir tariftir.
Afiyet olsun! 😊
